第六步，热锅凉油倒入肉末大火煸炒，炒到菜汁清亮，肉末熟透；
第七步，倒入拌好的粉条，加入豌豆粒和彩椒，加少量盐，大火煸炒至彩椒断生，关火出锅。
【彩蔬肉末炒粉条】做好了，宝妈再唠叨几句：
1，食材里肉馅用3肥七瘦的为好，香还不油腻。肉馅炒之前需要加调味料拌匀再用，这样的底味足了，才不腥味道浓郁；
2，食材里的粉条，用稍微细点的红薯粉更好吃。要想粉条炒出来的颜色好看还不坨，两步要做到：一是煮熟后要反复过水至凉；二是要用酱油和油拌一下；
3，肉末和粉条里都有了咸淡，所以在后面的炒菜步骤里，调味不要太重，少加点盐就可以了；
4，这道菜，如果是大人吃，那么就可以把彩椒换成小米辣，爱吃辣的就多放点，老过瘾了，缺点就一个，太费米饭！
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