对于沿海地区的人们来说，最常见的大概要属各类小海鲜了，除了常见的花甲、扇贝等，还有一种鱼，它像水一样柔软，此鱼只有一条主骨，主骨柔软，肉质特别的鲜，炸着吃或者煮汤鲜美又营养。
它就是龙头鱼，市场上卖5元一斤，用来和豆腐一起烧汤格外的鲜美，嫩滑如豆腐一般的口感，容易被身体所消化和吸收，老人孩子吃都特别的合适，富含蛋白质和微量元素，对身体也有很大的帮助。
下面分享一道龙头鱼豆腐汤的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试看，清淡营养鲜得很。
龙头鱼豆腐汤
配料:
龙头鱼6条、豆腐1盒、小葱1根、姜1瓣、料酒1勺、糖适量、鸡精适量、油适量、水适量、蒜1瓣
烹饪步骤:
1.成品图来一个
2.将鱼去内脏去头尾洗干净
3.准备豆腐，把鱼切段
