摊鸡蛋家常做法大全,摊鸡蛋最正宗的做法

2.青椒中打入3个鸡蛋。

3.加入1把虾皮，2克盐打散成蛋液。因为虾皮本身有咸味，所以盐不需要加太多。

4.平底锅倒入适量的油，油热后倒入青椒蛋液，摊平。

5.待蛋液凝固后，用铲子翻炒，鸡蛋会自然成小块，关火盛盘。