糯米是一种营养价值很高的谷物，很多朋友比较喜欢吃，而且糯米的做法也比较多，就比如说咱们常吃的年糕。糯米中的营养含量很高，就比如说钙元素，它可以起到补骨健齿的作用，而且富含B族维生素，能够补益中气，温暖脾胃，对腹胀和腹泻有一定的缓解作用。今天就用糯米跟大家分享一道非常好吃的美食，豆沙糯米小饼吃起来，外焦里糯，香甜可口。咱们一起来看一下豆沙糯米小米的制作教程吧。
【豆沙糯米小饼】
【制作食材】糯米，豆沙，食用油
【制作步骤】
1、豆沙糯米小饼，做起来特别简单，但吃起来确实非常美味的，吃起来外焦里糯，香甜可口，咱们一起来把做豆沙糯米小饼的制作食材全部准备好，准备一大碗糯米，然后再准备适量的豆沙馅，适量的食用油，食用油可以不用准备很多，稍微少准备一点就可以了，做豆沙糯米小饼仅仅需要用到上述提到的糯米，豆沙，食用油，这三种食材都是特别容易准备的，将它们准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及豆沙糯米小饼的烹饪了。
2、将咱们准备好的一大碗糯米先放到一个大盆中，然后加入适量的清水，将其淘洗一遍，淘洗完成之后把淘洗大米的水倒掉，然后再一次倒入适量的清水，将其浸泡一个晚上，糯米浸泡一个晚上是为了让它更容易蒸熟，不然的话糯米蒸熟是需要很长时间的。
3、咱们先将蒸锅取出来放到炉灶上，然后加入适量的清水，再在蒸锅中放上蒸屉，然后放上一层笼布。在笼布上面放上咱们提前浸泡了一个晚上的糯米，将糯米平整地铺在笼布上，然后用手戳上几个洞，方便透气，接着盖上盖子用大火蒸30分钟，蒸熟以后关火待用。
4、将咱们准备好的豆沙馅取出来放到案板上搓成长条，在搓豆沙馅的时候要撒上适量的干面粉，因为豆沙馅比较黏，很容易粘在案板上或者是手上。豆沙馅做成长条之后咱们再给它分成相等份，然后再做成小球，小球要稍微小一点。
5、接着咱们将蒸熟的糯米放在案板上，然后将糯米搓成团，要多揉一会，让糯米尽量变得细腻一点，这样吃起来的糯米饼也会非常好吃。接下来咱们抓下一小块糯米饭团来，将其整理成饼状，整理好之后放上豆沙饼包成小饼状，做好的小饼先放到一旁备用。
6、电饼锅预热，刷上适量的食用油，放入糯米小饼，刷上食用油，小火煎三分钟，时间到了之后翻一下面再煎三分钟，两面煎至微黄出锅装盘。一道美味的豆沙馅糯米小饼就这样做好了，非常美味，你喜欢吗？
【小贴士】
1、糯米一定要提前浸泡一个晚上，这样才能够让糯米更容易蒸熟。
2、在煎饼的时候要用小火慢慢煎。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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