包菜肉丝炒粉丝，是一道可以做主食也可以做菜的一道菜，当然制作简单也不麻烦，家喻户晓的一道家常菜，老少皆宜。不知道吃什么的时候我们就做这道菜能当饭也能当菜！
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多人在家做这道菜很容易做粘锅，或者粉丝坨了，很容易做坏了，怎么办呢？
今天我们就教大家怎么炒不坨，怎么炒粘锅，粉丝入味还好吃的做法。
包菜肉丝炒粉丝准备食材：
主料：粉丝260克 包菜1颗
调料：生抽15克 蚝油2克 胡椒粉1克 盐2克 老抽适量
配料：辣椒3克 姜5克蒜5克
第一步
我们要挑选包菜看外表，表面有发黑有虫眼的不要挑。还有就是看卷心蒂轻掐一下，有水出来是比较新鲜的。可以看看重量，重的水分足，口感好。
