在日常饮食中有很多的讲究，比如有些蔬菜不能同食，还有的人提出“无鳞鱼”不宜多吃。
所谓无鳞鱼，一般指身体上没有鱼鳞或者鱼鳞很小的鱼类，例如河鱼的塘鲺、钳鱼、黄鳝等，还有海鱼的带鱼、鳗鱼等。那么，“无鳞鱼”吃了到底对身体有没有坏处？“无鳞鱼”该怎么煮、与什么搭配才是最好吃的？
解构
无鳞鱼蛋白质偏高
所谓的“无鳞鱼”，大多指一些我们比较熟悉的河海鱼类，比如淡水鱼中的塘鲺、钳鱼、泥鳅、河鳝等，还有海鱼中的鱿鱼、海鳝、鳗鱼、鲅鱼、鲳鱼和带鱼等。这些鱼类都是天生没有鱼鳞或者鱼鳞很小的。我们虽然根据有无鱼鳞这一特征，把鱼类分为“有鳞鱼”和“无鳞鱼”，但从目前的科学依据来说，它们对人体的营养是大同小异的。
不过民间有“无鳞鱼勾旧病”的说法，主要是源于“无鳞鱼”是“发物”一理论。中医观点认为，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人如果吃了，很容易加重这些症状，或者引起旧病复发。
与此相似的食物，还有蔬果中的竹笋、韭菜、香菇、榴莲、菠萝、荔枝、芒果；肉类中的鸭肉；还有各类海产品。从临床上观察，确实也可见到病人食用这些“发物”后，会出现“上火”或病情加重、复发的现象。
然而，从科学研究结论来看，这些“发物”之所以产生此类影响，也就是中医所说的“上火”，其实就是身体机能过于旺盛，集中表现为营养能量过剩。
