材料：
鲜人参200g，蜂蜜适量，玻璃罐子一个。
制法：
将鲜人参洗净用纸吸水晾干，再用陶瓷刀切去参须及头部，把人参切成片状，放入玻璃罐子里，最后倒入蜂蜜，填满罐子，密封浸泡1周即可。食用时人参片可含服，蜂蜜可泡水喝。
专家点评：
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“扶正固本”之极品，其性平味甘微苦，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。蜂蜜是一种天然的糖类，有润肠通便，润燥养肤之功。蜂蜜浸泡人参，不仅使人参更加甘润，而且补益的作用相得益彰，是一款简单又大众的保健食品。
禁忌：湿热体质人群及外感初期人群慎食。
福利：
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本期当值医生：向俊
主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。
擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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