做法：
1、小白菜去梗洗净切碎丁，加入一勺盐*出水分，沥干水分备用。
白虾去皮去虾线，切成小段，用盐和少许料酒抓匀备用。
2、干香菇温水泡发后去梗切碎，木耳泡发洗去杂质切碎备用，两个鸡蛋入烧热的油锅煎熟，弄成鸡蛋碎，再切适量葱末姜末备用。
像木耳、香菇这类食材做馅料，虽然营养但切碎后包馅容易散，一般肉馅是粘合剂，但这里没放肉，所以放入油煎好的鸡蛋碎，口感上更香，还能让馅料不散成团。
3、将准备好的以上食材混合放入碗中，加入少许葱末姜末，用料酒、生抽、盐和少许胡椒粉拌匀，最后淋入几滴香油增香。
怎么样？这馅料看着就相当诱人呢。
