如果你想要吃汉堡，但是又对于油脂过多的炸鸡汉堡比较抵触，那么你一定要试试这款鸡肉蛋堡。 这款汉堡使用的是鸡胸肉制作的鸡肉饼，只需要简单的煎一下就可以夹在汉堡里了，这样一来既不用过多的油脂烹饪，又不用吸油力极强的面包糠包裹，真的是鲜香美味吃不够的一款汉堡包了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡小胸 200克
- 土豆 150克
- 甜玉米粒 30克
- 水芹 30克
- 汉堡胚 适量
- 烧烤酱配料： 用量：
- 太太乐原味鲜 50毫升
- 太太乐鲜贝露 10毫升
- 太太乐鲍汁蚝油 10克
- 饮用水 30毫升
- 红糖 15克
- 蒜 2瓣
- 白胡椒粉 1克
- 淀粉 适量
- 孜然 适量
- 黑胡椒碎（加入鸡肉饼） 适量
- 玉米淀粉（加鸡肉饼） 25克
- 食盐（加鸡肉饼） 1克
- 生菜（夹汉堡） 适量
- 西红柿（夹汉堡） 适量
- 芝士片（夹汉堡） 适量
- 煎蛋（夹汉堡） 适量
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、土豆去皮切块放入锅内煮熟备用。
2、鸡胸肉切碎，加入土豆，玉米粒，水芹段按压混合均匀，最后加入黑胡椒，玉米淀粉和食盐混合均匀，分成五份或者是六分，先揉圆后按扁。
3、锅内加入适量橄榄油，放入鸡肉饼煎制两面金黄就可以盛出来了。
4、汉堡胚切开，涂抹上一层烧烤酱，根据自己喜好放入生菜，西红柿片，鸡肉饼，煎蛋，芝士片，最后盖上一片汉堡胚，再按压一下就可以了。
5、这道鲜香美味的鸡肉蛋堡就完成了。
小贴士
烧烤酱的制作可以参考视频教程进行制作，烧烤酱的用量就在食谱中可以进行参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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