有朋友说：有时候下班晚，去超市买也常会看到瓜子没有售卖完的啊？为啥人家超市的瓜子就是不潮呢？其实，超市瓜子不潮的另一个因素就是掺杂出售！一般来说，每天早晨在开门营业前，超市的员工就会把所有的货物补齐，而让我们认为超市瓜子不会受潮的因素就在于补货的过程里！
老于的朋友也在超市工作，她说：像瓜子这一类的食品，在补货的时候，会用新鲜的瓜子直接覆盖之前没有售完的瓜子，然后再用铲子，轻微的翻一下，这样大部分的陈旧瓜子，依然在下面，而新鲜的瓜子却掺杂的一些陈瓜子，所以，买回家后，大家吃出几个不新鲜的，几个不好的，也是正常的！
然后，这个掺杂的过程会一直持续下去，就是当买到一定的程度时，就会加入一些新鲜的瓜子，继续掺杂一下，这样大家在吃瓜子的时候，几乎大部分吃到的都是新鲜的，那些陈瓜子也就这样销售出去了！
买回家的瓜子如何保存不受潮？一、密封真空保存
不管是买散装的瓜子，还是袋装的瓜子，如果一次没有吃完，最常见的方法就是密封真空保存。这样做的目的就是减少瓜子与空气的接触，毕竟空气中也是含有水分的，所以，密封真空保存可以让瓜子长时间不受潮！
