○ 分解动作2：色拉油加热到75度左右。
这个你有温度针的话最好，没有的话，就是加热到油的表面泛起涟漪，或者微波炉中火大约1分钟10秒的样子，端出来容器烫手，但是不至于烫到痛的程度就可以。
以我对你们的了解， 很多人看到这一步就直接一拉到底去看黄油了。
○ 分解动作3：烫油倒进面粉，成功把闲散面粉团结起来!
倒进去后，用蛋抽什么的快速搅拌均匀，这个步骤我非常喜欢，非常治愈，因为面粉会迅速从散粉状变成淡黄面糊，优秀的面糊颜色均匀、无颗粒、无干粉，要不是后面有更重要的步骤，这面糊我能玩一下午（不是）。
○ 分解动作4：倒入牛奶，继续搅拌!
搅拌完的面糊会因为吸水变得粘稠，不过没关系，加了蛋黄就好了。
○ 分解动作5：加入5个蛋黄，继续搅拌!
刚才没听我话直接开始的人现在后悔了吧，手忙脚乱才去分离蛋黄蛋白，哼~
