7、中小火烙3分钟左右 至饼子底面定型 微微焦糊。沿锅边加入开水 至饼身一半的位置。中火焖蒸15分钟左右 至锅内的水㸆干。锅内出现滋滋啦啦的响声。即可开盖。
8、出锅装盘
9、✅完成✅
小贴士
虾酱的用量要根据自己的口味调整。有的虾酱偏咸 就要少放一些。喜欢吃口味重的 可以在虾酱蛋液中加入少许的小米辣和杭椒碎。 发酵好的玉米面团 不要再揉面了 直接包入鸡蛋就可以了。 包团子的时候双手可以沾水。比较好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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