秋天最爱捞汁小海鲜,自己做新鲜卫生 ,麻辣鲜香,口口入味
捞汁海鲜的制作流程并不复杂,想要做出让一吃难忘的美味,关键是捞汁调得好,今天就来学习一下怎么做吧,毕竟自己做的新鲜卫生,花更少的钱吃却更得满足。
一、麻辣小海鲜汁材料准备:
家乐麻辣鲜露150克
海天耗油100克
绵白糖75克
海天味极鲜25克
鱼露15克
花雕酒5克
太太乐鲜味宝10克
安记海鲜粉调味料5克
纯净水500克
黎红牌花椒油5克
顿可牌红油68克
制作流程:
取一大号盆里面先放入白糖,味精,酱油搅拌均匀直到化开为止再放入海天蚝油搅匀,再放家乐辣鲜露,黎红花椒油,辣椒油一起搅匀密封保存即可。
二、麻辣藤椒小海鲜汁
材料准备:
家乐辣鲜露1000克
白糖1500克
厨帮酱油600克
美极鲜味汁200克
海天蚝油600克
雀巢鲜辣汁100克
味精400克
花椒油500克
辣椒油30克
纯净水5000克
制作流程:
取一大号盆里面先放入白糖,味精,酱油搅拌均匀直到化开为止再放入海天蚝油搅匀,再放家乐辣鲜露,美极鲜味汁,黎红花椒油,雀巢辣鲜露,辣椒油一起搅拌匀密封保存即可。
三、清爽泡椒小海鲜汁
材料准备:
家乐酸辣鲜露100克
宝鼎天渔香糟卤50克
凉开水500克
盐25克
白糖10克
白醋10克
湘君府小米辣泡椒150克
鸡精20克
制作流程:
将以上调料按比例混合即为秘制泡椒汁,然后使用该泡椒汁泡制各种小海鲜。
四、麻辣红油小海鲜汁材料准备: