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今天姐姐带来一块白豆腐,说想吃臭豆腐了,问问我能不能在家就做出好吃的臭豆腐,以前吃炸臭豆腐都是买好现成的臭豆腐,回家只需油炸,再调个料汁就行了,但是今天只有白豆腐,这可有点犯难了。
突然想起前几天听别人说白豆腐加一个“好东西”,也能吃出臭豆腐的感觉,大家猜猜是啥?这里留个悬念,一起来看看整个制作过程吧!
首先把白豆腐切成大小均匀的方块,起锅烧油,油热下锅炸至两面金黄,捞出备用。
然后就到了关键一步,调个灵魂料汁,好不好吃就看它了。
碗中放入适量的烧烤料,辣椒面,白芝麻,热油一浇,激发出香味,然后就要放入前面说的“好东西”啦,那就是臭豆腐汁,超市咱们都能买到的瓶装臭豆腐,取出两块臭豆腐,再倒出点汁水,搅散,再加入适量的蒜泥水和香菜碎。
最后把灵魂料汁倒在炸好的豆腐上,就可以开动啦!
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