提到“下饭食材”，土豆一定上榜。
它的高营养成就了其高人气。
在西方，人们是不吃米饭的，吃土豆和面食。
在我们国家，土豆也逐渐成为人们餐桌上的常客，选择土豆做主食、配菜都再正常不过了。
但若真要选一种适合做配菜的食材，土豆当仁不让。
仅仅蒸或者水煮，怎能展现它的美味?
不如将其切片炒着吃，酸甜可口的味道简直令人停不下来。
如果你有孩子，一定会非常喜欢这个菜的!
更何况，家里的大人们一定会爱死你的手艺!
土豆片炒肉是非常简单的一道菜，但是又有多种不同的做法。
今天更重点给大家分享这一版，就是最基本的一种，简单到不要不要!
1.切汤料 上锅蒸。
土豆洗净去皮切薄片，尽量薄一些，这样炒出来更入味。
五花肉切薄片，姜切片、葱切段、蒜切薄片;
先将锅烧热，将土豆片放进去焯水，等3分钟后取出，此时的土豆片熟了大概四分之一。
这个目的主要是为了防止土豆片炒成后还是硬硬的，另外也能去掉一些淀粉。
2.炒菜。
开油锅，放入五花肉片煸炒出油，这时候可以加入青红椒和葱蒜爆炒出香味，然后加入焯过水的土豆片翻炒均匀，加盐和鸡精炒匀，待装盘。
首先，这道土豆片 五花肉的组合非常经典。
土豆本身就能与许多食材搭配，上到山珍海味，下到蔬果豆制品，都能成为很好的搭档。
土豆与肉类搭配的效果更佳，口感十分美味。
这一点在西餐中的表现更是淋漓尽致，上百种用土豆做出的面食中大部分都还有其他肉类(牛肉、鸡肉)一起。
土豆与肉类搭配不仅因为好吃，更重要的是营养均衡的全面性以及吸收效率。
肉本身便是优质蛋白质丰盛的食材，但与土豆搭配后，其营养价值更好并且留不住吃不下，因为口味太好，每次都能让你加点!
其次，这道菜虽然只是一道简单的家常菜，但是对于儿童来说却有着十分重要的意义。
儿童正处于成长发育的关键期，非常需要营养来支持成长，但是儿童向来肯定是偏爱美味多于营养的。
因此，如果你的孩子爱吃这道菜，那他一定能在每周傍晚来一盘的时候获得健康又美味的双重满足。
所以，对于家里有孩子的人来说，这道菜就显得尤为重要!
健康小建议。吃这道菜，还是要注意健康的哦!
首先，不要用猪油来炒这道菜，再好吃，其杂质会让你的身体变差。
其次，将油控少一点，虽然看着不好看，但是营养会提升许多，更健康喔!
附加小贴士:,
