整个辣椒怎么腌制才好吃,辣椒怎么腌制才又嫩又好吃

教大家做款好吃的腌辣椒。

·首先把辣椒洗干净，姜、蒜去皮洗干净，然后把辣椒放在阴凉处凉4个小时。

·熬酱油并放入花生油、花椒、八角，开锅后熬10分钟即可，熬好的酱油冷却备用。

·凉好的辣椒切一刀，这样便于腌制。

·把冷却好的酱油放入玻璃瓶中，并放入切好的辣椒、姜、蒜和少量白酒。

·把腌制的辣椒放阴凉处，每过三天上下翻下腌制的辣椒均匀，这样腌制15天就可以吃了。

腌制好的辣椒配米饭、馒头、面条吃非常美味。大家学会了吗？谢谢大家欣赏！