牛肉是我们生活中常见的肉类之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族以及多种微量元素，具有益气养胃、促进康复、减肥等作用。牛肉的肉质香嫩且脂肪含量很低，因此很多健身和减肥人士都会把它当作主要的饮食，好吃还不担心长肉。对于正处于长身体的孩子和体质较弱的老人，牛肉也是非常不错的，可以增强身体抵抗力、强健骨骼，所以就算它的价格高于其他肉类，我家每周也还是会吃上两到三次的！
牛肉可以用来炒、炖或煲汤，上周看见某宝直播的牛排搞活动，是品质还不错的原切牛排，就下单买了五片，单片折合差不多三十几块钱，我觉得挺划算的。回来自己动手煎了一片，可能是火候掌握得不好，口感有些偏老了，没有达到预期的效果。今天媳妇居然用牛排炒辣椒吃，本来还觉得有点浪费，尝过之后味道还不错，牛排吃起来也比较嫩，配上香辣过瘾的辣椒，真的超级下饭，不知不觉就光盘儿的节奏呢！
所需食材：牛排180克 尖椒6根 蒜2瓣 姜1片 生抽2勺 黑胡椒碎适量 盐少许 食用油适量
烹饪步骤：
1.牛排自然解冻后取出，用厨房纸吸干表面多余的水分切成小手指粗细的条状。
