By 蘇曉曉妹
用料
- 兔腿 两只
- 老抽 三勺
- 料酒 二勺
- 姜 五片
- 蒜 七粒
- 青辣椒 个3根
- 小米椒 二个
- 干辣椒 适量
- 大葱 一根
- 香叶 三片
- 花椒 适量
- 大料 二粒
做法步骤
1、蒜切粒、大葱切片、青辣椒切粒、小米椒切粒，姜切丝、干辣椒切两段
2、将兔肉切小粒冷水下锅，加料酒、大葱头、姜丝、大料、香叶煮至兔肉熟透捞起
3、锅中烧油，倒入干辣椒，花椒，青辣椒，小米椒、干辣椒一起翻炒
4、煸炒后倒入剩下的青辣椒和葱一起炒至入味，加盐，鸡精、耗油
5、装盘，啤酒绝配！
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