炖角瓜怎么做,八角瓜家常做法教程

2、切好的角瓜条用一勺盐拌匀腌一下，盐稍微多放一点，把角瓜条腌到柔软的样子。

3、然后再用清水洗两遍。把角瓜条的盐分洗掉一些，洗好捞出控水。

4、肉切成筷子般粗细的条状，放入两勺生抽和一勺淀粉拌匀腌10分钟左右。

5、热锅凉油，放入切好的蒜片和辣椒段爆香。油不用多，这里喜欢吃葱香的也可以放葱花。