番茄烧牛肉怎么肉不柴,番茄烧牛肉最简单家常做法

沥干水分的土豆块下油锅炸成金黄色捞出控油备用。

锅内加油烧热，下葱姜，花椒茴香，干辣椒炸出香味。

下入牛肉煸炒，加料酒，生抽，盐入味。

加水超过牛肉，水不能少，多加一点没事，因为炖的时间长，水分消耗多，中途不宜加水。