冬天是萝卜的主场，凉拌萝卜丝、清炒萝卜片、萝卜排骨汤……怎么吃都美味。
而在中医眼里，萝卜还是一味“药”，著名中医温病学家王孟英甚至说它“百病皆宜”。若将白萝卜与不同的食材搭配煮水喝，会有意想不到的好处，可以解决很多冬季常见的健康小问题。
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白萝卜 生姜
通畅气机，清热散寒
你有没有碰到过饮食不当导致肚子胀气，甚至反流烧心的问题？
会不会经常觉得心情烦闷、胸胁痞满？
有没有怕冷、手脚冰凉，但头面部又容易上火（比如：长口腔溃疡、咽喉肿痛）的表现？
这些往往都是气机不畅的表现，可以用白萝卜生姜汤来辅助改善。
白萝卜有下气宽中的好处。《本草衍义》中就记载"草木中惟此下气速……下气用莱菔（萝卜）"。当胃胀气不舒服时，吃点白萝卜，随着一串气的排出，胃肠很快就舒服了，这就是宽中下气的表现。
将它与生姜搭配起来——白萝卜内通里积，生姜表散寒气，二者结合就能很好地畅通气机，让清阳恢复正常上升、浊阴恢复正常下降。如此一来，胃胀气、心情烦闷、上寒下热等气机郁结导致的种种问题，都能有所缓解。
【白萝卜生姜汤】
【做法】300克白萝卜切丝、30克生姜切片，加水煮开后再煮20分钟，滤出食材只喝水。
【小贴士】寒重的人可以多放点姜，内热重的人可以多放点萝卜。
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白萝卜 陈皮
益气健脾，消食化积
冬季寒冷，人们普遍喜食肥甘厚腻的食物，尤其马上就是春节了，更加管不住嘴，稍不容易就容易吃撑了，导致积食不消化、恶心呕吐、食欲不振、便秘。
而积食不消容易滋生内热，还可能引发发热、咳嗽等症状，尤其小朋友多见。
针对这一问题，白萝卜 陈皮就能辅助改善。
白萝卜能消食化积，据《清宫食谱》记载，太医为了治疗宫里贵人大鱼大肉引起的消化不良，就用白萝卜丝和面烙饼，效果很好。
现代营养学发现，这是因为白萝卜富含芥子油、酵素酶，能消解食物中油脂淀粉之积，促进人体胃肠蠕动，从而达到消食化积的作用。
