以下是六种鸡肉的做法，简单易学，适合日常烹饪：
### 1. **宫保鸡丁**
**材料**：鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、淀粉。
**步骤**：
1. 鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 热油炒香干辣椒和花椒，加入鸡丁翻炒至变色。
3. 加入葱姜蒜炒香，倒入酱油、醋、糖调成的酱汁。
4. 最后加入花生，翻炒均匀即可。
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### 2. **红烧鸡块**
**材料**：鸡腿肉、葱、姜、蒜、八角、酱油、糖、料酒。
**步骤**：
1. 鸡腿肉切块，焯水去腥。
2. 热油炒糖色，加入鸡块翻炒上色。
3. 加入葱姜蒜、八角炒香，倒入酱油和料酒。
4. 加水炖煮20分钟，收汁即可。
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### 3. **柠檬鸡**
**材料**：鸡胸肉、柠檬、蜂蜜、蒜、盐、黑胡椒。
**步骤**：
1. 鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 热油煎鸡胸肉至两面金黄。
3. 加入蒜末炒香，倒入柠檬汁和蜂蜜，煮至酱汁浓稠即可。
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### 4. **咖喱鸡**
**材料**：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块、椰奶。
**步骤**：
1. 鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。
2. 热油炒洋葱，加入鸡块翻炒至变色。
3. 加入土豆、胡萝卜翻炒，倒入椰奶和适量水。
4. 加入咖喱块，煮至食材软烂即可。
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### 5. **香煎鸡排**
**材料**：鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香。
**步骤**：
1. 鸡胸肉用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 热油煎鸡胸肉，两面各煎3-4分钟至金黄。
3. 加入迷迭香，翻面再煎1分钟即可。
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### 6. **口水鸡**
**材料**：鸡腿肉、花生、芝麻、辣椒油、酱油、醋、糖、蒜、葱。
**步骤**：
1. 鸡腿肉煮熟，捞出放凉后切块。
2. 调制酱汁：辣椒油、酱油、醋、糖、蒜末混合。
3. 将酱汁淋在鸡块上，撒上花生碎、芝麻和葱花即可。
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这些做法简单易学，适合日常烹饪，快来试试吧！
