黄羊膻味怎么除,一招教你如何去除羊膻味

#一只黄羊的百样吃法

说起南江美食，就不能不提黄羊。南江黄羊是南江县特产，肉质出众，肌肉纤维细腻，肉中的氨基酸含量比普通羊肉高出不少，而且膻味少，是中国肉用性能最好的山羊新品种，享有“中国第一山羊”之美誉。南江人对黄羊的热爱都体现在菜品的丰富多彩里了，一起来看看黄羊都能怎么吃吧↓↓↓

01# 黄羊肉汤

“中草药”、“矿泉水”养出来的“生态肉”，当然少不了煲汤这一经典吃法。黄羊肉汤以南江黄羊为主食材，用料考究。根据口味、功用不同，有温补、家常、养颜等不同做法，是一道老少皆宜的滋补美食。

02# 烤全羊

吃羊肉不吃烤全羊，总会觉得缺了点什么。不必去新疆，南江的烤全羊同样一绝。滋滋冒油的焦脆外表，松软鲜嫩的肉质，保证让你咬一口就忘不掉。