能不能用红糖来做姜糖,红糖为什么做不了姜糖

糖是生活中常用的调味品，在做菜的过程中经常会使用到糖，糖可以提百味，炒菜时放点糖，味道会更好，比如做红烧猪蹄，要用到冰糖。而糖也有红糖/黄糖/黑糖、白糖、冰糖等种类，那么他们有哪些区别呢？

红糖、黄糖、黑糖、白糖、冰糖是怎么来的？

不管是哪种糖，都是用甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成；

红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类。