1、【各类烧烤肉串】
对于爱吃夜宵的人来说，烤肉串搭配啤酒，那是相当不错的组合。
食材：
鸡胸肉串，热狗肠，骨肉相连。
做法：
1.鸡胸肉串、骨肉相连彻底解冻，热狗肠两边用刀45度角划几下。
2.烤箱预热后，把烧烤肉串放入烤箱中层，180度烤20分钟。
不同的家用烤箱温度略有差异，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
2、【麻辣小龙虾】
它也是不少人钟爱的夜宵美食，有朋友说，她家一年要吃几百斤，看来对小龙虾是真爱了。大排档里的小龙虾100多一份，每次买2份才够吃，真不如自己做得实惠。
食材：
小龙虾，青椒，洋葱，生姜，调味料：火锅底料，白砂糖，啤酒，干辣椒。
做法：
1.小龙虾买回来冲洗几次，用面粉浸泡20分钟，再次清洗干净，摘掉小龙虾的头和虾线。
2.生姜去皮切丝，洋葱切丝，青椒切小段，干辣椒切小段。
3.小龙虾尾冷水进锅，大火烧开煮5分钟后捞出来过冷水沥干水分。
4.烧热油锅，放入适量的食用油，放入姜丝、洋葱丝、干辣椒翻炒出香味，加火锅底料翻炒出红油。
5.放入焯过水的小龙虾尾翻炒一会，加入一罐啤酒焖20分钟左右，加一点白砂糖提鲜，出锅前放一点青椒翻炒断生。
3、【辣条】
从孩子到老人，不少的人都喜欢辣条，辣中带点微甜，好吃停不下来，真是一点不夸张。
食材：
豆面棍 半斤，蒜米，白芝麻，调味料：食用油 150克 20克，辣椒面 适量，生抽 适量，糖 适量。
做法：
1.豆面棍用冷水泡2分钟捞出来，加20克油拌一下，上锅蒸10分钟，拿出来放凉。
2.烧热油锅，转小火，放入切碎的蒜末炸出香味，放入适量的辣椒面炸香，按照口味放入适量的生抽和白砂糖调味。
3.辣椒油里放入蒸好的豆面棍混合均匀，撒上一些白芝麻。
4、【“酒鬼”花生】
对于爱看体育赛事的人来说，约上三五好友，一人一瓶啤酒，来上一盘“酒鬼”花生，边看边聊，真是酒逢知己千杯少。
食材：花生，花椒，干辣椒。
做法：1.花生米用水浸泡2个小时，剥掉花生皮，放入冰箱里冷冻过夜。2.干辣椒切丝放一边备用。3.花生米放入锅里，加没过花生米的油，开中小火炸出香味，捞出来控油。4.烧热油锅放入花椒和干辣椒翻炒出香味，放入炸过的花生米翻炒均匀，出锅前撒一点盐翻拌一下。
