怎么做又嫩又滑的鸡,怎么把鸡做的嫩嫩滑滑

手枪鸡腿放1个葱结、4个姜片、1勺料酒，冷水下锅煮20分钟。

煮好的鸡腿一定要过冷水，这样鸡肉更加的紧实鲜嫩。

去掉骨头，切成小块。