第四步：锅中倒入油，将油温烧至三成热，放入花生米，用小火慢慢炸，炸花生米的过程要不停的给它翻动一下，让这个花生米均匀受热，等这个噼里啪啦响声过后，将花生米捞出来就可以了
第五步：锅里面加半碗水，放入两百克的白砂糖，小火将白糖炒化，将白糖熬制大泡变小泡
第六步：然后放入花生米，快速翻炒均匀，裹上糖色，撒一把白芝麻，翻炒均匀，这时候就可以关火，让糖稀慢慢的降温，不停翻炒，然后慢慢的就会变白
这样花生上面就挂了一层糖霜，好了今天的挂霜花生就做好了，不管是大人还是孩子都喜欢吃的一个香脆美味的挂霜花生，喜欢的话可以在家试一试
【挂霜花生之小技巧】：1）浸泡花生米时，大约泡10分钟左右，等花生米起皱就可以捞出了
2）炸花生米时，要用小火慢炸，同时不断的搅拌，这样可以防止受热不均导致的糊
3）关火之后要不停的翻炒，随着温度的降低这个糖稀会慢慢的凝固，将花生上面裹上一层糖霜，而且这样不会粘连
大家对于挂霜花生的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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