炸小虾仁如何酥脆,炸大虾仁怎样炸又脆又香又好吃

10、把挂糊的虾仁放入油锅里，一个个放入，防止粘连，虾仁能快速浮起，用筷子搅拌两下，翻个面。

11、炸至微黄后，用漏勺把虾仁捞出控油，放入盘子里。

12、全部炸完以后，再次放入油锅复炸一次，这样可以吃虾仁外酥里嫩，吃起来口感更好。

13、炸好的虾仁放入盘子里，香酥美味的炸虾仁就可以上桌了，自己吃或者待客都很有面。