"最近被这款网红椰子冻刷屏了!甜品店卖68元一份,排队还买不到……今天手把手教你复刻,成本只要5块钱!清爽不腻,入口即化,比冰淇淋还过瘾!"
为什么自己做?
1. 省钱! 甜品店一份的钱,在家能做十几杯,实现椰子冻自由!
2. 健康! 0添加,糖量可控,给孩子吃也放心。
3. 方便! 3步搞定,冰箱冷藏就能吃,夏日解暑神器!
配方大公开:
✅ 材料(够做4杯):
- 椰子水 300ml(或椰青2个)
- 椰浆 200ml(关键!浓香秘诀)
- 牛奶 100ml
- 吉利丁片 10g(或白凉粉30g)
- 白糖 20g(可调)
- 芒果/草莓/蓝莓(装饰用,可选)
超详细步骤:
1. 溶解吉利丁:冷水泡软吉利丁片,挤干水分备用。
2. 煮椰奶液:椰子水 椰浆 牛奶 糖,小火加热至50℃(锅边冒小泡),关火加入吉利丁搅拌融化。
3. 冷藏定型:过滤倒入杯子/椰子壳,冷藏4小时以上,加水果开吃!
进阶技巧:
- 双层口感:先倒一半椰奶液冷藏1小时,再放芒果丁 剩余液冷藏。
- 减脂版:换零卡糖,椰浆用低脂款。
- 创意吃法:撒椰蓉/淋咖啡液/加脆波波,秒变高级甜品!
结尾互动:
"你们还想复刻哪款网红甜品?评论区告诉我,下期安排!
点收藏,夏天照着做!顺手点赞的宝子瘦十斤~"