卤猪卤脚正宗做法,卤鸡脚最正宗和最简单的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-28 03:08:44

民间手法卤猪脚,猪耳朵好吃又入味,吃的停不下来

学习美食是我最大的爱好,卤猪脚和猪耳朵是两种非常受欢迎的卤肉,它们以猪的脚和耳朵为主料,经过卤制后风味独特,肉味鲜美。先上个卤好的图片,馋馋嘴

卤猪卤脚正宗做法,卤鸡脚最正宗和最简单的做法(1)

1.卤猪脚,把从市场上买来的猪耳朵 公主脚[偷笑],母猪脚剁掉火烧去毛,拿回家用30度的温水放点盐 料酒泡上3—4小时去醒

卤猪卤脚正宗做法,卤鸡脚最正宗和最简单的做法(2)

泡好后,猪脚用菜刀拉上口好入味,大料:香叶 八角 桂皮 花椒 辣椒️ 豆蔻 丁香 草果等

卤猪卤脚正宗做法,卤鸡脚最正宗和最简单的做法(3)

水放淹住猪耳朵 猪脚 放料酒 盐 生抽 老抽 冰糖几块看情况放

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