十三香卤鸡蛋的做法,十三香卤料卤鸡蛋的做法

这是卤过超级简单的卤蛋，没有之一。

By A.z努力努力再努力

用料

• 水煮蛋 15
• 啤酒 3-4瓶
• 八角 几小颗
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 干辣椒 可以不放
• 老抽 可有可无
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 鸡精 2勺
• 十三香 1勺
• 冰糖 5-8颗

做法步骤

1、蛋表面清洗干净，冷水下锅，水开后中小火煮5分钟左右。（如果是冰箱刚拿出来的鸡蛋记得放置常温再下锅煮，不然会裂开）

2、煮好的鸡蛋把表壳敲碎，放置冷水中。过一会再剥壳就很完整快速。