每天清晨，厨房总是妈妈们 “战斗” 的主战场，既要和时间赛跑，又得琢磨如何让孩子吃得开心又健康。直到我发现了这个奶香大米饼，才知道原来普通大米也能变身成让孩子欲罢不能的美味早餐，关键做法还简单到离谱！
这款奶香大米饼堪称早餐界的 “宝藏食谱”，外酥里软，咬上一口，浓郁的奶香味在舌尖散开，搭配着大米天然的清甜，连挑剔的 “小吃货” 都赞不绝口。而且制作它所需的食材都是家中常客 ——350g 大米、250g 牛奶、60g 面粉、4g 酵母和 20g 白糖，简单几步，就能收获美味。
准备工作其实在前一晚就可以开启 “美味倒计时”。将 350g 大米淘洗干净，倒入清水浸泡，无论是泡上一整晚，还是浸泡 4 小时以上都没问题。泡好后沥干水分，把大米和 250g 牛奶一股脑儿倒进辅食机或料理机，随着机器的轰鸣声，不一会儿就能得到细腻顺滑的米浆。接着，依次加入 60g 面粉、4g 酵母和 20g 白糖，轻轻搅拌均匀，密封好放入冰箱冷藏室，让时间助力发酵，静静等待美味蜕变。
第二天清晨，打开冰箱，发酵好的米浆已经变得蓬松。用勺子轻轻搅拌，排尽里面的空气。在平底锅刷上一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入锅中，小火慢慢煎制。看着米浆在锅中逐渐成型，底部慢慢变成诱人的金黄色，小心翻面，继续煎至两面金黄。出锅的瞬间，香气四溢，让人忍不住垂涎三尺。
从准备食材到品尝美味，无需复杂的技巧，也不用早起匆忙操作，普通大米在简单的步骤下华丽转身，成为孩子爱不释手的早餐。如果你也在为孩子的早餐发愁，一定要试试这个奶香大米饼，相信它会成为你家餐桌上的 “常驻嘉宾”！
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