夏妈厨房。
说说今日早餐的安排！
1. 大家早上好，我是夏妈。今天早餐安排的是胡萝卜鸡蛋饼，搭配黏糊好喝的八宝粥。秋冬季就这种热乎乎的粥品是挺舒服的，天冷了就适合用电饭锅做早餐。
2. 米反正也要泡一个晚上，不如直接丢到锅里面。这是去年买的，还没开封，今年赶紧吃，抽真空又没有生虫。还加了一点莲子、百合，先淘洗干净。这里面是搭配好的红豆、糯米、黑米，还有莲子、红枣这些。
3. 再清洗干净以后，加一小块的红糖跟冰糖，少量的食用碱，碱面可以煮的开花更黏糊。多加一点纯净水，就点预约煮粥键。第二天早上 6 点多钟起来，就是这种黏黏糊糊的，又非常的好喝。
4. 现在已经是早上 6：45，昨天晚上切好的葱花跟胡萝卜，加了一点盐调味道。一勺半的面粉，什么面粉都行，高中低压玉米面也可以。加入 2-3 勺左右的清水，先搅拌成这种面糊，就没那么容易起疙瘩。
5. 再打入两个鸡蛋，混合均匀，基本上也就差不多了。如果想要煎的更多一点，水可以再加一点点。要是你家有手动搅拌器，肯定比我用筷子搅得更均匀。
6. 锅先预热，再喷一点食用油，把鸡蛋面糊倒进去以后，转开摊成一个饼。
7. 接下来就放到锅上面，中小火，凝固了以后翻面再稍微的烙一下，一张饼就搞定了。
我这里的面糊基本就烙了三张，这种吃起来就是鸡蛋香，一点点胡萝卜的甜葱香。面糊挺柔软的，可以稍微的作为参考。从颜色上面来说，端上桌也好看，又和粥瓶很搭。今日的早餐就稍微切成片，自己拿着吃，就先开吃了。晚上再见，拜拜。
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