三月即将要结束，马上要迎来四月份，三月和四月是春季最舒服的日子，前些日子一直下雨，现在就开始升温了，天气一天比一天要好，终于可以出门转一转，改善一下心情，缓解生活的压力。我们家是一家三口，一家人都分工明确，孩子现在在上学，老公要上班养家，小编在做人事工作，平常都是准点回家，一般下午下班以后，给家里人买菜做饭，每周都会用美食犒劳家里人。今天分享一道牛肉的新吃法——洋葱土豆炒牛肉粒，肉质超级细嫩，香味扑鼻，太解馋了。很多人还不会制作这道洋葱土豆炒牛肉粒，到底应该如何来制作呢？不妨看一看此菜的正确做法吧。四月将至，不管有钱没钱，别忘记吃这“这菜”，补充营养安稳度春。
准备一些食材：选购土豆150克，选购牛肉里脊120克左右（牛肉一直是一年四季进补的肉类，肉质新鲜红润，口感十分细嫩，可以做成牛肉丸，卤牛肉，红烧牛肉和炒牛肉，搭配各种食材都可以吃），玉米淀粉少许，半个紫洋葱，少许清水，少许料酒，一个鸡蛋清，少许原味酱油，少许白砂糖，少许纯净水，胡椒粉半勺，香葱4根，其他调味品。
