白松露是一种野生块状真菌，以意大利北部阿尔巴地区出产的最负盛名，每年10月至11月为主要收获期。因其产量少，味道醇香独特，被视为西餐中珍贵的配餐调味食材，价格不菲。由于对生长环境要求苛刻，松露至今仍无法人工培育，仍靠寻松猎人在森林里找寻发现。
11月12日，一名寻松猎人带着寻松犬在意大利阿尔巴地区的卡纳莱搜寻白松露。 新华社/法新
11月12日，在意大利阿尔巴地区的卡纳莱，一名寻松猎人查看寻松犬搜寻到的白松露。 新华社/法新
11月12日，在意大利阿尔巴地区的卡纳莱，一名寻松猎人查看寻松犬搜寻到的白松露。 新华社/法新
