早在清朝《本草纲目拾遗》就有记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”但三七有生、熟之分，两者功效大有不同。
生吃活血、熟吃补血
生熟搭配，效果翻番
三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。
生吃活血
三七粉生吃，去瘀生新，消肿定痛，止血不留瘀，行血不伤新。
主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，又能防护酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，也有祛斑美白的功效。
专家建议：每天3~5克，可以选择牛奶或温水两次送服，一次送服最好2到3克。
熟吃补血
三七粉熟吃补血、生血功能增强，补血理血、补益健体、提高免疫力。
主治身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对术后患者、产后恶血不尽和女性痛经等妇科病有很好的功效。
慢性疾病患者往往“因瘀至虚”，尤其是心脑血管疾病、糖尿病、肝病等易体虚，更要补益、补气血。
吃 法：炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨熟后，加入10-20克三七粉，炖十分钟即可；三七粉也可以直接炒熟服，或者直接开水冲服，但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃。
为什么生熟搭配，
效果翻番？
只用生三七粉，补充不到只有熟三七粉中特有的Rh、Rg系列皂苷。这些皂苷对补益，延缓衰老，提高免疫力，防治肿瘤有重要作用。
只用熟三七粉，三七总皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉丰富，而Rb1、Rg1对活血化瘀、改善微循环、软化心脑血管有重要作用。
因此生熟搭配，才是更完整更科学的三七养生方法。
简单来说就是：如果是平时保健用，最好
早生晚熟：早上1~5克生粉，晚上1~5克熟粉（总量不超9克）
三七粉虽好，却不是随时想吃就能吃的。
三七粉有“六不喝”
千万别吃错
1、“吸收不好”不喝
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小。
2、感冒不喝
发烧时不宜服用三七，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用。
3、不能有病了再喝
长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病，随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。
4、三七粉不喝多
三七不宜吃太多，每天6-9克，分次食用。
5、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。
6、*不喝
妇女*期间不能食用三七粉。因为三七有强大的活血、降血压功能，不利于孕妇及胎儿的健康。但如果是产后失血较多，用三七来补血那可就是极品了，因为三七有止血化瘀的效果，同时可用来提高产妇的体质。
三七粉服用时间、方法
早上服用：
增免疫、抗衰老
早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：
有助睡眠
服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
空腹服用
还是饭后服用？
空腹服用是为了使药物较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。
胃不好的饭后服用
将三七粉安排在进餐后30分钟左右服药，以减少药物对胃肠道的刺激，有利于药物的吸收和利用。
中国中医药出版社的樊正伦老师、北京中医药大学的陈淑长教授，都选择提倡按照保健量吃，三七粉也不是神药，不能一次搞定，但是长期吃就有用。
PS：购买三七粉最好在药店里购买三七块根，然后现场打粉，这样靠谱！
最全的三七粉用法
不同疾病的不同用量
1、高血脂
三七粉每次 1 克，饭前温开水冲服，服 3 次，1~2 个月为 1 疗程。
2、胃出血
三七粉每日服 3 次，每次数 1.5 克，用温开水冲服。
3、心绞痛
三七粉每日 2 次，每次 6 克温开水冲服，效果颇佳。
4、血症
如吐血、外伤出血、产后出血、血晕。取5-10克三七粉与白酒调敷跌打肿痛处，可以消肿止痛；加糖包敷骨折处，可促愈合。
5、白细胞减少
三七粉 3 克，开水送服，每天 2 次，连服 20 天为 1 个疗程。
6、顽固性头痛
地龙、川芎各研细末，三七粉每次 10 克，开水冲服，每日 3 次。
7、脑震荡头痛
三七粉 3 克，每天 2 次，开水冲服。连服 15 天为 1 个疗程。
8、前列腺肥大
三七粉 3 克，配炮山甲 2 克，每日 3 次开水冲服，20 天为 1 个疗程。
9、疤痕疙瘩
三七粉适量，加食醋调成膏状，外敷患处，每日 2 次。
10、手足麻木
三七粉 5 克，瘦猪肉 50 克，蒸熟服下，每晚 1 次，连服一周。
11、心脑血管疾病
每天用三七粉 3~5 克、蜂蜜适量，冲入开水 400~500 毫升饮用，每天 2 次，起床后和睡觉前各服用 1 次。
12、补 血
三七粉每日服 2 次，每次服 3 克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30 天为一疗程。
13、冠心病
三七粉每日 2 次，每次 3 克，30 天为一疗程。
14、肝纤维化
三七粉每日 1~2 次，每次 3 克。
15、寻常疣
三七粉每日 3 次，每次 2 克。一般服用 30 天左右即痊愈。
16、咯 血
三七粉 2~3 克，日服 2~3 次。
17、急性坏死性节段性小肠炎
三七粉每次 3 克，温开水送服。15 日基本痊愈，继续服药 15 天以巩固疗效。
18、皮肤斑
每天吃 1~3 克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
19、活血化瘀
每天早上服用 5 克、晚上服用 5 克，像冲茶似的，冲了就喝下去了。
20、乳腺问题
女性每日早饭后服用 3 克三七粉，用凉白开冲服，一个月开始起效，三个月一个周期。
21、神经衰弱,失眠多梦,食少乏力
可以于睡前开水吞服三七粉 2 克，能够增加睡眠，增进食欲。
22、中风
三七粉3 克冲服。脑溢血者出血期，可单用三七粉化瘀止血。
三七的其它服用方法：
(1)三七茶：用三七薄片或三七根适量(切碎)泡开水当茶饮，亦可适当加少量冰糖调味。可 用于补虚时，也可用于心脑血管慢性疾病。三七根价钱便宜，疗效亦佳。
(2)三七蜜：三七切片，泡入蜂蜜中，半月后食用。每次取适量冲开水服。用于补虚，神经 衰弱者。若兼大便秘结者更宜(因蜂蜜有润肠通便作用)。
(3)三七汽锅鸡或三七炖鸡：将三七5～10g用水泡软切片(160头以上小个三七可不必 切)，将鸡*好、洗净、切块后，一齐放入汽锅中蒸3～4h，至鸡熟，药汁溶出。或将三七装 入洗好的鸡腹内同煮至鸡烂熟。服鸡肉和汤。
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