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首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 20:31:42

喇蛄和小龙虾的有什么区别?

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蝲蛄[lǎ gū](东北黑鳌虾)和小龙虾(克氏原鳌虾)是不同的动物。

蝲蛄[là gǔ]又称“大头虾”,在动物分类学中,它属于节肢动物门、软甲纲、正螯虾科(蝲蛄科)。它的模样与生活在海洋里的龙虾十分相似,所以有“淡水龙虾”之称。现在,中国共有4种蝲蛄,有3种生活在东北地区的山地溪流或山地附近的河川、湖泊里,肉质细腻,味道鲜美,仅在深山中还有少数;蝲蛄科本科又不少种,但重要的有3个属:蝲蛄属、鳌虾属和拟鳌虾属。

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蝲蛄生 活在河中,外形像海里的龙虾,只是尾巴很长,头尾比例相当,头前部有一对大大的钳子,雄性蝲蛄的鳌足粗壮非常威武,雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑,熟了以后就变成了鲜艳的红色,很漂亮,味道也相当的鲜美。

喇蛄有坚硬的外骨胳,俗称硬壳。全身由头胸部和腹部组成。头部,覆有头胸甲,在中部有一条弧形的横沟,称为颈沟,是头部和胸部的分界线。头胸部的前方有一个额剑,呈三角形,其边缘有踞齿状突起。胸部腹面两侧生有5对步足,很特别的是,前3对步足都有螯(像老虎钳),第一对步足十分发达。喇蛄的腹部由6节组成,腹面生有5对游泳足,最后一节称尾肢,呈尾扇。喇蛄捕食很有意思,先用3对螯足围住食物,然后用螯将食物送入口中。

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蝲蛄与克氏螯虾的区别

1,克氏螯虾的外壳显褐红色,蝲蛄的外壳为青绿色。

2,克氏螯虾的外壳带有明显甲刺和突痕,而蝲蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。

3,克氏螯虾的副足短粗,蝲蛄的副足修长。

4,克氏螯虾的头部大,蝲蛄的尾部大。

5,克氏螯虾泥土味浓郁味道香腥,蝲蛄味道鲜美口感微甜。

6,克氏螯虾的第一对螯多为修长,且有明显的甲刺,蝲蛄则光滑饱满圆润。

7,克氏螯虾对栖息水域环境要求不高,南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活,蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻,任何的污染都会使其造成死亡灭绝,尤其对化学农药肥料敏感。

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