放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了。全部做好以后用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。
4.开始蒸制
锅内烧水，水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。
15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷，一道简单又好吃的红豆花卷就做好了。
5不吃
那些虽然好吃，但是并不健康的5种食物，建议50岁以后尽量少吃这“5样”，腊肠、煲仔饭、老火汤、油炸食品油条、牛三星。
一、熏制而成的腊肠，盐分高脂肪高，不适合多吃。
二、煲仔饭中高酱油高盐，更不用多说。
三、老火汤就是很多肉一起煮，嘌呤高、脂肪多。
四、油炸食物，比如油条：高热量、高油脂。
五、牛三星其实就是牛杂，内脏，高胆固醇、高血脂。
