口感沙甜的番茄
有些农户可能会问，那是不是我们不用氮肥可以增加番茄的口感呢？当然也不是这样的，如果番茄缺乏氮元素的话，番茄植株生长会变缓慢，呈纺锤形，初期老叶呈黄绿色，后期全株呈浅绿色，叶片小影响叶片养分的制造，再一个影响花芽分化，出现落花落果，影响产量，并且氮含量不足会造成番茄果实小，木质素含量增加，口感上就会很差。
右边番茄叶子缺氮
所以说种番茄使用氮肥是需要技巧的，一个是既要保证产量，另外一个就是提升口感，想要种出高品质的番茄，给番茄种植户提几点合理使用氮素的建议：
（1）在施底肥时，如果选用发酵好的鸡粪，可以一亩地使用1吨，不需要再使用含氮的肥料，因为鸡粪里的氮肥很高，已经能够满足苗期的需求。
番茄膨果期
（2）等番茄第一穗果实开始膨大，进行浇灌水肥时，包括以后再浇水，高钾型冲施肥可以每亩使用3公斤，氮元素含量不能超过10%。
番茄收获
（3）整个挂果期通过冲施的氮元素是无法满足番茄高产的需要的，这就需要我们通过叶面补充氮元素，可以用0.3%～0.5%尿素溶液叶面喷施，也可以用氨基酸肥料，它补充的是无机态的氮，不会有硝酸盐的沉淀。
