7、把鸡蛋打入碗中,打成蛋液,加入60克温水,用打蛋器轻轻搅打均匀。 tips:如果用打蛋器的话,不要使劲搅拌,要不会出现很多大泡沫。 加入温水可以让蛋羹变得润滑,不会出很多大泡沫。一般蛋羹中蛋液和温水的比例是1:1.5就行。
8、在蛋液中加入胡萝卜碎和虾皮碎。
9、接着加入卷心菜碎。
10、用筷子轻轻搅拌均匀。
7、把鸡蛋打入碗中,打成蛋液,加入60克温水,用打蛋器轻轻搅打均匀。 tips:如果用打蛋器的话,不要使劲搅拌,要不会出现很多大泡沫。 加入温水可以让蛋羹变得润滑,不会出很多大泡沫。一般蛋羹中蛋液和温水的比例是1:1.5就行。
8、在蛋液中加入胡萝卜碎和虾皮碎。
9、接着加入卷心菜碎。
10、用筷子轻轻搅拌均匀。
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