大家做菜经常会用到西红柿，很多人在吃西红柿的时候，并不喜欢吃皮，因为西红柿皮不容易消化而且影响口感，大家比较通用的方法就是用开水烫，但是这样烫过的西红柿口感上也会发生差别。今天教大家几个快速去皮的窍门，只需要10秒钟就可以搞定了。
方法一：
我们准备了几个工具，筷子、勺子和硬币，随便选一个用它在西红柿表面刮一遍就可以了，表皮每个部位都要刮到。刮过一次后，用刀在上面画一个十字口，然后一撕皮就掉，就和剥橘子皮一样方便。
方法二
用筷子、叉子或小刀，插在西红柿上面，然后打开煤气灶，在上面烤10秒钟左右，马上表面就会自动裂开，和果肉分离，这是利用热胀冷缩的原理，轻轻一撕，一大块皮就掉了，这样去皮后，西红柿很完整和光滑，也不会破坏西红柿的营养。
