鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋，不仅软嫩、蛋香味浓
说明一下：以上计时同家里炉火的大小、锅内水的多少有直接关系，仅做参考，以各位实际为准
第二种，煮蛋器煮蛋：
煮蛋器中放水，七分钟溏心蛋、八分钟出沙、10分钟全熟。大家可以根据自己的煮蛋器试一下时间，试几次就知道温度了。捞出后在冷水中冷却。
捞出后在冷水中冷却
小窍门：
建议都用常温蛋，就是没有放进冰箱的鸡蛋。
冰箱里面的蛋最好提前1个小时拿出，或放到温水中5分钟，不然的话冰箱蛋容易破碎
常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋，没有进冰箱的
冰箱蛋就是放进冰箱进行保鲜的鸡蛋
常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋，没有进冰箱的
