冬天，菜市场绝大部分都是土豆萝卜这种耐储存的根茎类蔬菜，但是还有一种蔬菜，冬天正是大量上市的季节，它就是菠菜，营养师大乔告诉大家，菠菜中富含丰富的铁元素，多吃菠菜可以提高我们身体造血能力，炒菠菜时，到底应不应该焯水。很多家庭都忽略了这一步，快收藏！菠菜中含有一定的草酸钙，尽量不要和豆腐这种富含丰富蛋白质的食物一起食用，如果要和豆制品一起做，就记得要先焯水，否则容易和蛋白质发生反应，对身体造成伤害，冬天家中吃腻的大鱼大肉，来上一点翠绿的菠菜，也是非常的新鲜爽口，今天就教大家做一道清新可口的蒜香菠菜，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
蒜香菠菜
By 不想吃胖的秋秋
配料：
菠菜 1把、植物油 少许、猪油 1勺、精盐 少许、蒜 2瓣
烹饪步骤：
1.菠菜洗净
2.蒜切片
3.锅烧热加入少许植物油跟1勺猪油
