要说现在市场上用来炖汤的小电器中，谁能算的上大家，估计天际电器是有必要说道说道的。
煲汤的讲究真的是很多很多，所以老人家常说煲汤看着很容易,但是要煲好汤确实非常难的。其中不只是时间、火候等技巧上的精准把控,在炖法选择、器具搭配更是尤为重要。隔水炖法作为中国传承千年的炖汤,便是极好的炖法选择。最初,先人尝试用竹筒等作容器,一般放置一种主料。以盐、姜等作调料,再将竹筒放置如更大的锅内,锅内加水烧水炖煮。因汤品味道鲜美,汤质清澈,肉质酥烂,故该炖法被传承至今。
隔水炖法的发展得益于隋唐时期瓷器的发展,让烧制水平更佳、体积更小巧、密度更高的瓷容器引入隔水炖法之中,让汤品元气、营养得到更好的保留。
上世纪90年代,天际电器在对汤道炖法的探寻中,便发现这种利用100摄氏度沸水热能传导的炖煮方式对美味与营养的完美体现,便萌生与科技结合,遂创天际隔水炖盅(电炖盅)。
最近的天际电器的宣传片《汤道生活》以一个追求极致品质生活的设计师视角,在寻找更好的炖汤之道的同时,感悟生活。恰恰体现了天际品牌一直以来致力于对于汤品炖法的不懈追求和探索。
随着科学的发展,人们认识到瓷器虽然密度高,但作为器具用作炖煮时,食物的营养同样存在一定程度的流失。天际电器为实现炖煮营养不流失,多年潜心专研,遂创“水密封”技术。其通过内胆构造改良,利用“水”作为媒介,将外界的空气与内胆内食物进行隔绝,实现封锁过程天然健康,炖煮营养零流失。
专注、专心、专业,如今,天际电器在探寻汤道炖法、创新改良炖煮工艺的基础上,基于营养膳食菜谱,结合时尚餐饮对天际陶瓷隔水炖、电炖锅等产品融入更多的一键式炖煮程序。古今结合、极简操作、美味营养,这让天际产品频频走俏市场,被更多的消费者所接受和认可。
