佛手瓜在我国南方是多年生的宿根性草本植物，在广东、福建、四川等地可以一次种植，多年连续结瓜，而到了北方，由于气温低，它的根尖就不能正常越冬了。在我国北方露地地栽培佛手瓜一般是在每年的4月上中旬移栽到大田，到白露也就是10月下旬收获。正常成熟的瓜不足1/3，经济效益较差。但是把佛手瓜移到大棚里和越冬蔬菜套种，不但能够保证当年瓜全部成熟，根茎安全越冬，而且来年的春季还能再收一季佛手瓜，这样就大大的提高了佛手瓜的种植效益。
从目前来看，在我国北方利用用大棚来栽培佛手瓜是最佳的方式了，那么大棚栽培佛手瓜都有哪些主要的技术措施呢？下面我来为大家介绍一下北方如利用大棚栽培佛手瓜。
佛手瓜品种不少，但适宜大棚栽培的却不多，从目前看只有绿皮、白皮和古岭佛手瓜三个品种最为合适。由于每个佛手瓜只生有一粒种子即一瓜一种。因此，育苗用的种瓜一定要选择个头肥壮、重量250克左右，表皮光滑润泽、蜡质多、绒毛不明显、芽眼微微凸起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。
种瓜选好后要装入塑料袋内，放到15~25摄氏度的环境中催芽。催芽温度不宜太高，过高出芽快，但不健壮。北方大棚栽培佛手瓜一般在11月上旬开始催芽，经过半个月左右，种瓜顶端就会开裂，伸出幼根，催芽20~30天左右，当种瓜顶部长出较多的根系时，选择生根良好的种瓜将根端朝上，瓜蒂向下，直栽或斜栽在塑料袋内，然后在瓜体四周装入营养土，轻轻压实，瓜顶上再覆土4~6厘米。
用做育苗的塑料袋，口径以20~30厘米，高20~30厘米为好，营养土要用通气性能良好的砂质土与菜园土对半混合配置。将装好种爪瓜的塑料袋排放在温度为15~20摄氏度的大棚内，20天左右就可以出齐苗了，这时要浇一次水。
为了防止幼苗徒长或烂瓜，出苗浇水后不出现萎蔫一般不要浇水，但是必须保持袋内湿润，否则过于干旱会伤根，影响正常生长。佛手瓜的幼芽一般留2~3个为宜，多而弱的芽应及时摘除。对徒长苗可在4~5片叶时进行摘心，促进侧芽发育，控制徒长。
二，移栽定植大棚佛手瓜一般在3月的上中旬进行移栽定值，定居的位置选在距棚前沿一米左右，东西方向在一行，株距7米左右，大棚里的栽植密度为每亩25~30株。
定植前要挖长宽深各一米的栽植穴，将挖出的土1/3与腐熟的优质圈肥200公斤混合均匀，在倒入栽植穴中。另外每穴还要施入1~2公斤的复合肥料，掺混均匀后，上面再盖25厘米左右的土，用脚踏实。
定植时将瓜苗的塑料袋取下，带土坨放入栽植穴中，土坨要与地面保持齐平，埋好土后浇缓苗水。定植时要注意栽植穴内的土肥上面一定要先盖好土，然后再放苗，防止肥料烧根。缓苗水要一次浇足，这样便于及时缓苗。
三，生育期的管理1，前期管理
定植后到6月中旬，棚内其他蔬菜拉秧为大棚佛手瓜的前期管理阶段。这一期左手瓜苗生长缓慢，需肥需水较少，而且同同类的其他蔬菜共生，肥水条件基本上能够满足瓜苗正常生长的需要，管理主要是以整枝打岔为主。
2，中期管理
从6月中旬其他蔬菜拉秧到9月中旬佛手瓜节中开花，为大棚佛手瓜的中期管理阶段，这一时期佛手瓜营养生长非常迅速，要及时搭架整枝，去卷须。落在架下的瓜蔓要及时进行整理，使瓜蔓分布均匀，一般每株留2~3个侧蔓上架即可。
6月上中旬给佛手瓜追第1次肥料，每株追三元复混肥一公斤左右，方法是在距离瓜蔓根部30~40厘米的地方开环状沟追肥，随即浇水覆土。
第2次追肥在7月中旬，每周1.5~2公斤三元复混肥，在距离瓜蔓根部60~70厘米处开环状沟追施。
第3次追肥在8月中旬，追肥量视情况而定。7~9月份要保持土壤见湿不见干，进入10月后可以适当控制水分。
从9月中旬开花到11月中旬整棚收获为大棚佛手瓜的后期管理阶段。进入9月份后，气温逐渐降低，佛手瓜由营养生长转入生殖生长。
在霜降来临以前要将盆膜封好，以防佛手瓜受到霜冻，提高棚里温度，保证佛手瓜顺利生长。
四，适时采收佛手瓜是边开花边结果边成熟，一般雌花座果后20天就可以采收食用。成熟果采收过晚会在蔓上上发芽，所以一定要及时采收，一般7到十天采收一次，留种的可以适当延长时间，直到皮色呈现黄白色时再采收。收摘后的瓜放在10摄氏度以下5摄氏度以上的室内可以长期存放。
四，收获后的管理佛手瓜收完后可就地平茬或者留两米左右的主蔓，其余的剪掉拿出棚外。然后撤架撒药，灭菌施肥，封地移栽冬季蔬菜。在平茬后翻地时要注意留适当的根，一般在离主根30厘米以外翻地，保留60厘米见方的根不动，这样能保证佛手瓜以后正常发芽。
沸佛手瓜平茬后还要保持棚温，避免棚里温度过低，最好种植些越冬蔬菜，确保安全越冬。只要棚内温度适宜，平茬后很快就能重新发芽，并且成长迅速。长势较好的越冬佛手瓜在3月份即可开花，经过人工授粉和蘸用2.4-D后，4月初即可收瓜上市。越冬佛手瓜蘸用2.4-d是因为越冬佛手瓜的雄花开花晚，而且雄花的数量很少，蘸用24D可以有效的提高座果率，保证果型正，产量高。
佛手瓜抗病能力较强，生长期内，基本不会发生病虫害，因此也就用不上化学药剂进行防治，可以说是标准的无公害蔬菜。
越冬佛手瓜的分岔比较少，瓜蔓较稀，结瓜面积不大，对冬季棚里的其他作物生长无大的影响。到5月初，佛手瓜的主蔓可长达6米以上，能摘瓜20多公斤，秋季还可以再收一茬瓜，到年底每棵能结300公斤左右的佛手瓜。这样，一年收瓜三茬，经济效益当然一定很可观了。
