鲥鱼是什么江鱼还是湖鱼,长江地区的鲥鱼还是很多的

今年过年，我的朋友送我一条养殖鲥鱼，我心血来潮，凭着当年父亲做红蒸鲥鱼的清晰记忆，我胆大妄为的做了第一次红蒸鲥鱼的尝试，或许是这鱼实在的食材太好、太新鲜，我做出来的红蒸鲥鱼在极短的时间内被一扫而光，当然是连同那汤汁水一起。于是，我彻底相信，这鲥鱼理应是鱼中极品、鱼中之王，我相信，十年禁捕期后，一度的“长江第一鲜”称号一定仍然会回归到鲥鱼身上的。