又到做红薯*季节，和往年一样吉安市永新县三湾乡汗江村到处弥漫着红薯的香甜味道，房前屋后，到处是村民晾晒红薯*场景。洗、蒸、烘……近日，吉安市永新县三湾乡汗江村的红薯干生产车间里，康鸿飞、代佳佳夫妻与村民们一起在几台机器前来回穿梭着。
“大家好，我是江西小伙，想让更多人知道三湾红薯干，三蒸三烘，软糯香甜有嚼劲”“发抖音不是为了想当网红，只是想告诉大家，有个云南小姐姐在三湾做红薯干”……这些“新鲜”画面，就是活跃在抖音平台分别用永新话和普通话推广三湾红薯*康鸿飞和代佳佳夫妻俩。
说起他们夫妻俩的这项新事业，村支书康晓麟颇有感触。他介绍，三湾地处山区，种红薯是当地村民的传统。如何把红薯做成产业，助力乡村振兴，一直是村委思考的问题。几经调研，他们锁定了红薯加工产业。“我们购买设备再出租，既培养了产业带头人，又为村集体增收，还可以达到带动一片的效果。”康鸿飞是敢于“试水”的年轻人。“原本是抱着试一试的想法，没想到一开始做就供不应求。
才一个月，已经卖了2000多斤，而且很多都是省外客户。”康鸿飞欣喜地说，“机器制作更干净卫生，口感也好，而且效率高。我们升级了包装，平均每斤价格比手工制作高10元左右。现在我们根本忙不过来，晚上还得加班呢！”康鸿飞是汗江村村民，妻子是云南人，原本两人在云南发展文创产业。
2017年，看到家里的发展势头很好，于是回村办起了家庭农庄。“从做农庄开始，我们就开始用‘江西小伙’和‘云南小姐姐’抖音号自己拍视频进行推广，乡里也多次推荐我们参加电商、抖音推广等培训班，积累了一定的经验和粉丝量。”
“李奶奶可以赚到钱，我能买到红薯，两全其美。”眼看着库存快不够了，夫妻俩又开始上门入户收购红薯。
“每公斤2元，卖了1000公斤，比自己晒红薯干去县城卖省事还划算。”李黑妹是三湾村石背组村民，家里种了2亩多红薯，子女都在外地，康鸿飞的批发收购帮她解决了大难题。
“接下来，我们准备注册商标，除了卖红薯干，还要将三湾的其他土特产带‘红’。”康鸿飞说，他准备尝试推广笋干、蜂蜜等土特产。
“乡村振兴，培育一批懂农业爱农村的高素质农民很重要。通过加强农村实用技术人才培养，带动一批返乡创业人才和致富带富能人充实到基层党组织、投身到农村发展主战场，把乡村振兴这篇文章做好。”永新县三湾乡党委*李丹介绍，今年以来，该乡坚持以组织振兴、人才振兴为引领，组织了多次农业技术、电商等培训班，并吸纳发展了不少产业致富带头人为党员，助力乡村振兴，康鸿飞即是其中之一。
（中国日报社江西记者站记者 王健摄影报道）
