最近笔者听到了很多关于甜菜碱钓鱼有奇效的讨论，本着严谨科学的钓鱼态度，笔者查阅了很多关于甜菜碱的文献资料和论坛文章，其中，广西桂平市碧滩农业学校吴海明在《渔业致富指南》期刊上发表的一篇《养鱼巧用甜菜碱》文章更是从科学的角度论证了甜菜碱对鱼类养殖的诸多益处。
但同时通过各类资料笔者也了解到，甜菜碱虽有良效，也并不意味着随意加到饵料就能钓到鱼。接下来笔者就结合科学研究和个人见解，为大家详细介绍一下甜菜碱的诱鱼机理和使用方法，让大家既会用甜菜碱钓鱼，又明白甜菜碱为什么能钓鱼！
甜菜碱最初是从提取过蔗糖的甜菜废渣中提炼出来的一种生物碱，因成本低廉（市场价每包大约5块钱）且对鱼类养殖有诸多益处，后来被大量应用到鱼类养殖上。它吸引鱼类进食的主要机理有三种：
- 甜菜碱通过特殊味道诱鱼
多数鱼类是通过视觉首先发现并判断食物的，但最终是通过味觉来决定是否食用，也就是说食物的味道对鱼摄食起到了至关重要的作用。有文章指出，鱼类共有超过10万个味蕾，这些味蕾遍布在鱼的口腔、舌头、触须、鱼鳃、体侧、甚至尾巴等处。
而甜菜碱含有一种令鱼敏感的特殊甜味和鲜味，它对激起鱼类摄食*起到了至关重要的作用，也就是说，甜菜碱本身的气味能对鱼类起到极大的促食作用。
- 甜菜碱可以促进鱼体内消化酶分泌，增加鱼类食量
研究表明，食用了含有甜菜碱饲料的鱼类，其肠道中蛋白酶、淀粉酶的分泌会有显著提高（注意是提高原有含量提升，并不是外界补充摄入）,也就是说甜菜碱可以加快鱼类消化速率，使鱼需要进食更多的饵料，间接提高了鱼的吃钩可能。
- 鱼饲料中含有大量甜菜碱，用甜菜碱钓鱼相当于加了“原塘颗粒”
甜菜碱能对鱼类养殖起到积极作用，已被大量的应用到鱼类养殖中。因此，很多养殖鱼都是吃含有甜菜碱的饲料长大的，它们已经习惯了甜菜碱的气味，并降低了对其的警惕性。
当我们垂钓有养殖经历的鱼时，在鱼饵中加入适量甜菜碱，既能调整饵料味型，又相当于在饵料中加入了鱼从小吃到大的“原塘颗粒”，在黑坑等放养池垂钓时，往往能起到事半功倍的作用。
一、增加鱼类摄食*
上面文章已经提出，甜菜碱做诱食剂添加到饵料中，其独特气味可以提高鱼类活性和摄食*，无论是黑坑还是野钓，合理使用甜菜碱都可以起到一定的积极作用；
二、缓解鱼类新环境下的应激反应
鱼类在到一个新环境水域中，往往会因为水质的不同产生一定的应激反应，严重的更会停止进食，这就是黑坑放鱼当天经常集体空军的原因（不考虑黑坑老板故意使坏）。
在饵料中加入适量甜菜碱，有助于鱼类更快适应新的生活环境，更快开口摄食，在黑坑放鱼当天鱼集体不开口的时候，各位钓友不妨加些甜菜碱试试。
另外，甜菜碱还有助于鱼类对抗 10℃以下的冷应激，也就是说，甜菜碱可以有效改善冬季突然降温鱼不开口的情况。
