黄瓜的生长发育是和其它蔬菜不同的，它的营养生长和生殖生长是同时进行的，而且持续的时间还长，所以黄瓜在生长过程中对各种肥料的需求量是很大的。不过让人不解的是，黄瓜虽然对肥料的需求量大，可偏偏它的根系在土壤中分布比较浅，对肥料的吸收能力较弱，因此黄瓜各生育期对各种肥料的量是不同的，对某一肥料需求量大的时候必须足量供应，需求量小的时候就不能过量供应，不然黄瓜不但能高产，而且还会产量低，爱生病。
据科学研究：黄瓜每结1吨果实需要吸收氮肥2.8公斤、磷肥0.9公斤、钾肥3.9公斤、钙肥3.1公斤、镁肥0.7公斤，三大元素氮、磷、钾的需求比例为1：0.6：1.3。因此，我们给黄瓜施肥时最好按这个比例来施。
黄瓜在不同的生长阶段对氮、磷、钾、钙等营养的吸收率是不同的。我们先说说氮元素。黄瓜在整个生命周期对氮元素的吸收有两个高峰，分别是刚开花的时候到头茬瓜能采摘的时候、采摘旺盛期到拉秧期。所以黄瓜开花之前是不需要追施氮肥的，需要追施氮肥的时间是上述两个吸收高峰期。另外我们种植的黄瓜有时候会出现苦味，而土壤中的氮肥过多正是黄瓜有苦味的原因之一。所以在黄瓜做果以后，虽然对氮肥的需求量大了，但我们也不能施过多的氮肥，以免黄瓜出现苦味。
黄瓜对磷的需求有一个关键期和一个剧增期。需求关键期是苗期，苗期一但缺了磷，黄瓜生长发育就会不良，而这种发育不良几乎是不可逆的，因为就算你发现了黄瓜缺磷再去追肥补救也不行了，已经补不回来了。所以，黄瓜所需的磷肥在施基肥的时候要施够量，定植后也要尽快开沟追施，要注意的施完肥后要浇一遍水。进入结瓜期后黄瓜对磷肥的需求量开始大增，这以后要定期施够足量的磷肥，以免黄瓜缺磷而生病、减产。
因为黄瓜整个生育期对钾肥的需求量都很大，所以在氮、磷、钾三种元素种，黄瓜对钾元素的需求量比其它两种元素多了不少。因此，我们给黄瓜施肥时如果用的是复合肥，要用高钾的，如果不是复合肥，钾肥要多施一些。
据科学测算，一亩地的黄瓜从苗期到拉秧，大约需要氮肥30公斤、磷肥12公斤、钾肥30公斤。因此我们给黄瓜施肥时可以根据氮、磷、钾三元素1：0.6：1.3的比例和一亩的的总需求量来施肥，另外考虑到它的吸收率并不是百分之百，所以可以酌情加量。
黄瓜对微量元素的吸收会受到土壤温度、酸碱度、水份含量和土壤容液浓度的影响。很多时候土壤中是不缺微量元素的，之所以黄瓜有时候会表现出缺某种微量元素，是因为土壤的温度、酸碱度等没达到必要的条件。
比如当土壤温度低于10℃时，黄瓜根系是不能正常吸收营养的。当土壤是碱性的时候，铁、钙、镁、锌、铜是不能正常吸收的。因此微酸性的土壤是比较适合黄瓜生长的，但也不能太酸，不然根系对铝、锰的吸收能力又降低了。另外我们也要知道土壤中某一种微量元素是不是过高了，因为某一微量元素过高了会影响根系对另外一种微量元素的吸收的。比如铵离子高时会影响钙元素的吸收，钙元素高时会影响镁元素的吸收。所以，我们施微量元素肥时要测一下土，缺什么补什么，某一种过高时要想办法压下去。
总之，种植黄瓜施肥是不能乱施的，要根据黄瓜对每一肥料的需求量，每个生育期对每一种肥料的需求量来施，这样我们才能做到在黄瓜高产的道路上不会因为没施好肥而拖了“后腿”。
