贵州岑巩：
林下养鸡品质好 订单销售市场稳
陈昆 吴国明 黄涛
岑巩县天星乡天星村山林多、水源好，有土鸡养殖的产地优势。当地的养殖大户戚泽梨立足资源优势，发展林下养鸡产业，靠着养殖的“跑山鸡”品质优良，在省内外市场扎稳了脚跟,有效推动产地优势转变为产业优势。
盛夏，走进位于天星乡天星村的岑巩县敬成养殖场，一个个绿色的养鸡棚在青翠的山林间呈阶梯排列，与山林融为一体。养殖场内，饲养工人正在进行晨间喂食，随后就要将鸡放至山林一整天。
“我们这鸡是放养的，让它在山间自由采食，自由采食的好处就是这个鸡的肉质比较紧实，还是绿色产品。”岑巩县敬成养殖场负责人戚泽梨介绍。
该养殖场于2015年建立，当时刚从外返乡的负责人戚泽梨，看到养鸡市场前景，便依托家乡丰富的森林资源，发展起林下养鸡特色产业。
在戚泽梨的养殖场，养殖的肉鸡一天只集中喂食一次玉米，除去天气影响外，其余时间都是放养在山林间自由觅食。与传统圈养的肉鸡不同，林下放养的“跑山鸡”肉质更加紧实、食用口感也更佳。
几年间，养殖场的“跑山鸡”凭借着优良品质，受到了省内外市场的青睐。目前，养殖场已与重庆客户签订了长期的采购订单，负责送货供应。同时，还吸引了四川泸州、湖北武汉及贵州省内各地的客户来到养殖场采购。
“我们的销售主要是发往重庆、四川泸州，基本上只要有鸡出栏，都卖得走，一个月的销售量大概在15000只左右。”戚泽梨说。
养鸡产业在村里发展起来后，不仅大量采购了村民种植的农产品作为喂料，也为大家提供了就业岗位。因为养殖场以林下放养为主，只聘请了两名固定的饲养工人，但打扫圈舍、环境消*、装鸡运输等临时用工需求很大，帮助带动群众实现务工增收。
“我一个月有3400元的工资，其他工作老板另外请人，我一天就只负责给鸡喂水喂料，到中午就可以得休息。”岑巩县敬成养殖场饲养工人高玉平说。
靠着“跑山鸡”绿色品质和畅通的销售渠道，该养殖场的养殖规模逐年扩大。目前，养殖场内共有7个养殖棚，可存栏肉鸡8万多羽，“跑山鸡”成了当地助力乡村振兴的特色产业。
来源：秘境黔东南
